"Crepes di ceci ripiena con..."
Ingredienti per 4 persone:
Mix di farine: 30g integrale + 50g farina di ceci
170 ml acqua
1 cucchiaio di olio evo
1 pizzico di sale
Spezie a piacere
Preparazione:
Creare la pastella mischiando le farine, sale,spezie,olio e gradualmente l’acqua.
Cuocere in padella antiaderente per 3 minuti per lato con coperchio.
Idee per farcirle:
Ricotta e zucchine grigliate
Fesa di tacchino e valeriana
Salmone affumicato e rucola
Tonno al naturale e lattuga